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中国十大名茶?及其产地?各种优点?

  西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周遭的群山之中。多少年来,杭州不单以奇丽的西湖知名于全国,也以西湖龙井茶誉满环球。相传,乾隆天子巡视杭州时,曾正在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”布列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶表形挺直削尖、扁平姣好、平滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高长期,香馥若兰;汤色杏绿,澄澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,活龙活现。品喝茶汤,沁人肺腑,齿间流芳,回味无限。

  黄山毛峰茶产于安徽省平和县以南,歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就漫衍正在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周遭,茶树天天重溺正在云蒸霞蔚之中,以是茶芽特殊肥壮,优柔细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,味道醇甜,成为茶中的上品。黄山茶的采造相当紧密,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要举办选剔,剔去个中较老的叶、茎,使芽匀齐划一。正在造造方面,要依据芽叶质料,节造杀青温度,不致出现红梗、红叶和杀青不匀不透的形势;火温要先高后低,逐步低重,叶片着温匀称,理化改观划一。每当造茶时令,邻近茶厂就闻到阵阵幽香。黄山毛峰的品德特点是:表形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色澄澈带杏黄,香气长期似白兰。

  中国知名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,幽香芳香,汤绿水澈,叶秘闻匀嫩。特别是高级碧螺春,能够先冲水后放茶,茶叶仍然渐渐下重,展叶放香,这是茶叶芽头结实的展现,也是其他茶所不行比较的。以是,民间有如此的说法:碧螺春是“铜丝条,螺旋形,混身毛,一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。目前大家仍采用手工办法炒造,其工艺历程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序正在统一锅内连成一气。炒造特征是炒揉并举,闭节正在提毫,即搓团焙干工序。

  属青茶类,是我国知名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福筑省安溪县。安溪铁观音茶史书修长,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶来源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,天气温和,雨量充盈,茶树孕育兴奋,网上买足彩茶树种类繁多,姹紫嫣红,冠绝宇宙。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。造茶品德以春茶为最佳。铁观音的造造工序与平常乌龙茶的造法根本一样,但摇青转数较多,凉青工夫较短。平常正在薄暮前晒青,彻夜摇青、凉青,越日晨落成发酵,再经炒揉烘焙,历时一日夜。其造造工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品德优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿鲜明,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,拥有特有的咀嚼,回味香甜浓重,冲泡7次仍足够香;汤色金黄,叶底肥厚优柔,艳亮匀称,叶缘红点,青心红镶边。