公司新闻

中国十大名茶十大名酒有哪些?

  十、祁门红茶 中国的十台甫酒:剑南春、古井贡、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、幼糊涂仙、蒙古王

  茅台酒汗青深远、积厚流光。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的表扬,从1915年“巴拿马万国展览会”金奖到1996年荣获思念“巴拿马万国展览会”。

  茅台酒系以优质高粱为原料,用幼麦造成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独间谍艺,这是茅台酒格调怪异、品格优异的紧要由来。酿造茅台酒要颠末两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,分娩周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再储存一年,使酒质特别和睦醇香,绵软轻柔,方准装瓶出厂,整体分娩经过近五年之久。

  茅台酒是格调最完满的酱香型大曲酒之范例,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透后,微有黄色,酱香特别,令人浸迷,敞杯不饮,香气扑鼻,畅意痛饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,历久不散。口胃幽雅细腻,酒体丰润醇厚,回味悠长,茅香不停。茅台酒液纯净透后、醇馥幽郁的特性,是由酱香、窖底香、醇甜三大迥殊韵味调和而成,现已知香气构成因素多达300余种。酒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传佳话,雪压江南饮一杯。”

  世界三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的范例代表,它集天、地、人之灵气,采用守旧工艺,精选优质高粱、糯米、大米、幼麦和玉米五种粮食酿造而成。拥有“香气深远、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、适可而止”的怪异格调,是当今酒类产物中出类拔萃的精品。

  五粮液酒历次留任“国度名酒”金奖,九一年被评为中国“十大着名招牌”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际交易展览会酒类独一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

  产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次世界评酒会后,该酒以“色清透后,香气浓厚,韵味调和,尾净余长”的浓香型范例格调接续两次被评为国度名酒。

  洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八台甫酒之一,至今已有三百多年的汗青。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特点。现洋河大曲的首要种类有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个种类 。

  该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操正在东汉暮年曾向汉献帝上表献过该县已故县令祖传的“九酿春酒法”。据表地史志纪录,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万积年间,表地的玉液又曾功勋天子,因此就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,拥有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特性。

  产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇正在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时世界的十三种名酒之中。现今酒厂修于1951年4月。剑南春酒问世后,质地连接进步,1979年第三次世界评酒会上,初度被评为国度名酒。

  泸州老窖特曲于1952年被国度确定为浓香型白酒的范例代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业独一的世界核心掩护文物,誉为国宝窖池。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池周到酿造而成,是当今最好的浓香型白酒

  1915年荣获巴拿马万国展览会甲等金质大奖章,接续五届被评为国度名酒。是我国幽香型白酒的范例代表,以其幽香、单纯的怪异格调著称于世。其酒范例格调是入口绵、落口甜、饮后余香,适量饮用能驱风寒、消积滞、增进血液轮回。酒度38度、48度、53度。注册招牌:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。

  龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现正在首要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,汗青上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,个中多以为以产于狮峰的老井的品格为最佳。 龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因此更利于龙井茶香气、味道的施展。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透后,茶叶正在杯中慢慢正直,一旗一枪,,上下浸浮,汤明色绿,历历正在目,详尽赏玩,真可说是一种艺术享爱。

  产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒造而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需求茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫出现,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾,幽香袭入,是国内出名的名茶,常被举动高级礼物。

  产于安徽黄山,首要散布正在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周遭。这里山高林密,日照短,云雾多,天然条目极度卓绝,茶树得云雾之津润,无寒暑之侵袭,蕴成优良的品格。 黄山毛峰采造极度粗糙。造成的毛峰茶表形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶浩瀚,除毛峰表,另有歇宁的“屯绿”,安全的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特点,脍灸人丁。

  产于江西庐山。号称“匡庐秀甲世界”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,天气温和,山川秀美极度适宜茶树滋长。 庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清新,是绿茶中的精品。

  产于皖西大别山茶区,个中以六安、金寨、霍山三县所产物最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因此得名,色青翠,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不只可消暑解渴生津,并且另有极强的帮消化效用和治病成就,明代闻龙正在《茶笺》中称,六安茶入药最有成就,因此被视为珍品。

  产于湖北恩施。湖北产茶汗青深远,早正在唐代就已很出名,现仍是我国的紧要产茶省份。恩施玉露是我国保存下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其修造工艺及所用器材相当迂腐,与陆羽《茶经》所载极度相同。 恩施玉露对采造的条件很端庄,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清新明亮,香气清鲜,味道甘醇 ,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其明显特性。 日本自唐代从我国传入茶种及造茶伎俩后,至今仍首要采用蒸青伎俩修造绿茶,其玉露茶造法与恩施玉露大同幼异,品格各有特点。

  这是一种白茶,产于福修北部的修阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银,颀长如针,因此得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针直立,上下交织,分表雅观;汤色黄亮清新,味道幽香甜爽。因为修造时未经揉捻,茶汁较难浸出,于是冲泡时刻应稍伸长。 白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常举动药用。正在港澳地域,零售商号常将少许白茶拼配进其他茶类,以进步其层次,进而获取贸易代价。

  产于福修崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,修造伎俩介于绿茶与红茶之间。其首要种类有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品格怪异,它未经窨花,茶汤却有浓厚的鲜花香,饮时甘馨美味 ,网上足球下注回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受表地群从的亲爱,曾有“百病之药”美誉。

  产于闽南安溪。铁观音的修造工艺极度繁杂,造成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,正在修造经过中因咖啡碱随水分蒸发回会凝成一层白霜;冲泡后,有自然的兰花香,味道纯浓。用幼巧的时刻茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,浮现乌龙茶有健身美容的成就后,铁观音更风行日本和东南亚。

  产于云南西双版纳等地,因自古以还即正在普洱集散,因此得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各样云南紧压茶的总称,囊括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品格优越不只展现正在它的香气、津润,味道醇厚,首要供藏族同胞饮用。 普洱茶的吕质优越不只展现它的香气、味道等饮用代价上,还正在于它有难过的药效,于是,海侨民泡和港澳同胞常将普洱茶算作摄生妙品。

  产于安徽黄山,首要散布正在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周遭。这里山高林密,日照短,云雾多,天然条目极度卓绝,茶树得云雾之津润,无寒暑之侵袭,蕴成优良的品格。 黄山毛峰采造极度粗糙。造成的毛峰茶表形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶浩瀚,除毛峰表,另有歇宁的“屯绿”,安全的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特点,脍灸人丁。 另有西凤酒