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中国十大名茶简介

  1、杭州龙井 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现正在紧要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,史书上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,此中多以为以产于狮峰的老井的品格为最佳。 龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,所以更利于龙井茶香气、味道的施展。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透后,茶叶正在杯中逐步伸长,一旗一枪,,上下浸浮,汤明色绿,历历正在目,认真玩赏,真可说是一种艺术享爱。 2、姑苏碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒造而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶须要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫涌现,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾,幽香袭入,是国内闻名的名茶,常被行动高级礼物。 3、黄山毛峰 产于安徽黄山,紧要漫衍正在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺界限。这里山高林密,日照短,云雾多,天然条目至极卓绝,茶树得云雾之润泽,无寒暑之侵袭,蕴成优良的品格。 黄山毛峰采造至极紧密。造成的毛峰茶表形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶稠密,除毛峰表,再有歇宁的“屯绿”,承平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特性,脍灸生齿。 4、庐山云雾 产于江西庐山。号称“匡庐秀甲六合”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,天气温和,山川秀美至极适宜茶树成长。 庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色澄莹,是绿茶中的精品。 5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区,此中以六安、金寨、霍山三县所产物最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,所以得名,色青葱,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不单可消暑解渴生津,况且再有极强的帮消化效用和治病效果,明代闻龙正在《茶笺》中称,六安茶入药最有用果,所以被视为珍品。 6、恩施玉露 产于湖北恩施。湖北产茶史书悠远,早正在唐代就已很闻名,现仍是我国的紧张产茶省份。恩施玉露是我国保存下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其创造工艺及所用东西相当陈旧,与陆羽《茶经》所载至极形似。 恩施玉露对采造的央浼很苛厉,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤澄莹明亮,香气清鲜,味道甘醇 ,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其明显特性。 日本自唐代从我国传入茶种及造茶本事后,至今仍紧要采用蒸青本事创造绿茶,其玉露茶造法与恩施玉露大同幼异,品格各有特性。 7、白毫银针 这是一种白茶,产于福筑北部的筑阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银,颀长如针,所以得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针耸立,上下交织,特别场面;汤色黄亮澄莹,味道幽香甜爽。因为创造时未经揉捻,茶汁较难浸出,因而冲泡光阴应稍延伸。 白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常行动药用。正在港澳地域,零售市肆常将少许白茶拼配进其他茶类,以提升其层次,进而获取贸易价格。 8、武夷岩茶 产于福筑崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,创造本事介于绿茶与红茶之间。其紧要种类有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品格怪异,它未经窨花,茶汤却有浓烈的鲜花香,饮时甘馨美味 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,网上足球下注倍受本地群从的友好,曾有“百病之药”美誉。 9、安溪铁观音 产于闽南安溪。铁观音的创造工艺至极丰富,造成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,正在创造流程中因咖啡碱随水分蒸发回会凝成一层白霜;冲泡后,有自然的兰花香,味道纯浓。用幼巧的时期茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发明乌龙茶有健身美容的效果后,铁观音更风行日本和东南亚。 10、普洱茶 产于云南西双版纳等地,因自古此后即正在普洱集散,所以得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各类云南紧压茶的总称,网罗沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品格精良不单出现正在它的香气、润泽,味道醇厚,紧要供藏族同胞饮用。 普洱茶的吕质精良不单出现它的香气、味道等饮用价格上,还正在于它有珍贵的药效,因而,海侨民泡和港澳同胞常将普洱茶看成摄生妙品。 正在其他的“中国十学名茶”说法中,通常常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等 。

  伸开完全中国十学名茶由1959年世界“十学名茶”评选会所评比,网罗西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。