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哪个种类的茶叶茶多酚含量多

  嫩叶绿茶含茶多酚最多,茶多酚是由30种以上的多酚类物质构成的,大大批可溶于水,味辛酸,是变成茶汤色香味的紧要因素,拥有抗衰老、防辐射、网上足球下注降血脂等紧急的效用。

  并非全豹茶类的茶多酚含量都是相似的。茶叶按其发酵水准可分为发酵茶、半发酵茶和非发酵茶三大品种。正在发酵流程中,茶叶里的多酚类物质会产生酶促反映,转化天生茶红素、茶黄素等物质,也便是说茶叶发酵水准越深,茶多酚转化为其他物质的数目就越多,茶多酚含量就会相应删除。

  合系数据显示,以红茶为代表的发酵茶中茶多酚含量最低,以绿茶为代表的非发酵茶中茶多酚含量最高,而以乌龙茶为代表的半发酵茶中茶多酚含量居于前两者之间。且罕见据显示,绿茶中茶多酚含量比一致品格的红茶跨过144%,比一致品格的乌龙茶跨过59%支配。