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  武夷山市岩茶总公司,武夷岩茶,中国名茶,中国乌龙茶中之极品,以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等闻名,素有“溪边奇茗冠六合,武夷神仙自古栽”之颂扬,泡后叶底“绿叶红镶边”,细品有奇异岩韵 武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品。中国十台甫茶之一。 武夷岩茶,产自武夷山奇异的良好生态境况,素有“溪边奇茗冠六合,武夷神仙自古栽”之颂扬,品具“岩骨花香”,香气馥郁,胜似兰花面深奥长期,味道浓醇清恬,生津回甘,浓饮而不见辛酸,汤色橙黄,七泡足够香,泡后叶底“绿叶红镶边”,细品有奇异岩韵。 武夷山多悬崖峭壁,茶农行使岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。由于有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶所以得名。武夷岩茶要紧分为两个产区:名岩产区和丹岩产区。 武夷岩茶正在我国茶叶生长史上,谱写了很是要紧和灿烂的一页。武夷茶正在南北朝时(公元479年),就以“晚甘侯”(茶名)著称于世,唐代成为士大夫上层贵族赠送佳品,宋元两代入贡朝廷,盛极偶尔。元大德六年(公元1302年),就于九曲溪之四曲溪畔配置御茶园。明代罢造龙团,改蒸青团茶为炒青散茶,随后又改造三红七绿的乌龙茶,即现正在所称之岩茶。所以,武夷岩茶始于明朝,盛于清代,十七世纪远销西欧,蜚声四海。 大红袍是武夷岩茶中品格*优异者。武夷岩茶产于福筑的武夷山。武夷山位于福筑崇安东南部,四周60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶汗青永远,唐代已栽造茶叶,宋代列为皇家贡品,元代正在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园特意采造贡茶,明末清初成立了乌龙茶武夷山栽种的茶树,种类繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四台甫枞”,其它尚有以茶树发展境况定名的,如不见天、金锁匙等;以茶树式样定名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形定名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树抽芽早迟定名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型定名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。 因为武夷岩茶的名气,元朝正在武夷山设有御茶园,担任监造进贡的武夷岩茶。御茶园正在明朝末年荒凉,现时遗址上筑有御茶园茶楼。

  安化县茶叶协会,安化黑茶,出名(闻名)茶叶品牌,国度回护字号,国度地舆记号产物,湖南省卓绝民营企业,中国古代名茶之一,湖南人送礼的首选,世界各地茶友茶民要紧茶饮品之一,其特点的千两茶,堪称一绝 安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一,上个世纪50年代曾一度绝产,以致于肃静无名。2010年,湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十台甫茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。其特点的千两茶,堪称一绝。 安化黑茶,传说正在古代的“丝绸之途”上,运茶的马帮时时遭遇下雨,淋湿了茶,茶商肉痛不甘愿丢掉。途径一个痢疾横行的村子,村里病了许多人。村民们没吃没喝。茶商念本身带的茶长霉了,不值钱了,就送给这些可怜的家庭吧。结果事迹爆发,村子里的人们痢疾全好了。毕竟上,安化黑茶的形成,比传说中的要早得多。 据《明史·食货志》纪录:“神宗万历十三年(公元1585年)中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,估客率越境私贩私茶。”安化黑茶是20世纪50年代绝产的古代工艺商品,要紧因为海表商场的征购,这一原产地正在安化山区的奇珍才得以正在21世纪之初璧现,并风行广东及东南亚商场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被巨头的台湾茶书誉为“茶文明的经典,茶叶汗青的浓缩,茶中的极品”。 安化正在明代前期(15世纪)参照四川乌茶的筑设格式,加以改正,造成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶,黑茶是杀青(锅炒)茶,比拟之下,黑茶除掉了青叶气,味道醇和,有松烟香,更受西北各少数民族的接待。当时,西藏-常至京师礼佛朝贡,邀请赏赐。回藏时,明朝廷赏给很多礼品,个中茶叶是大宗,指定由四川官仓拨给,但-们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶*合他们的口胃,而黑茶主产于安化一带,后统称安化黑茶。 安化黑茶至晚产于15世纪后期,凡是经由湖北运销北方和西北。因为安化茶味道稠密醇和,且量多价廉,西北那些领取官茶引票的茶商,都越境至湖南采购私贩。从明至清,茶叶都属于朝廷的“打算供应商品”,而四川茶、汉中茶正在有明一代是朝廷的“定点临蓐商品”,利厚热销的安化黑茶很疾让汉茶和川茶商场偏僻,产销萧条。明朝万历23年(1595年),御史李楠和徐侨为湖南茶叶正在奏本中斗殴,一个哀求朝廷颁令禁运,网上足球下注免妨茶法马政;另一个以为湖南茶对西北游牧民族有利,不宜禁止。后经户部裁定,报请天子照准:自后销西北的引茶,以汉、川茶为主,湖南茶为辅。至此,安化黑茶才算成了官茶。 经由茶商和商场的长远甄选,安化黑茶渐渐隆盛起来。晋、陕、甘、鄂、湘等省籍估客,各成一行帮,来安化采购和筑造黑茶。本钱雄厚的晋、陕、甘茶商,还正在安化筑有楼阁,设立行帮机合和贸易铺面。资江沿岸到处,都有是以而人口茂盛贸易蕃昌的贩子,如黄沙坪、酉州、苞芷园、幼淹、边江、唐家观、雅雀坪、东坪、桥口等地。 道光元年(1820年)以前,陕西估客驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶,或以羊毛、皮袄换购,因资金较少进货不多,人称“滚包商”。受托栈行雇人下乡采买茶叶原料,踩捆成包,以利运输。*初巨细式样和重量纷歧,其后渐渐联合为幼圆柱形,重约老秤10斤,称为“百两茶”。清同治年间,晋商“三和公”茶号正在“百两茶”的本原上选用较佳原料,添加重量,用棕与篾捆压成圆柱形,每支净重1000两(16两老秤合37.27公斤),称为“千两茶”,圆柱长约5尺(166.5公分),圆周1.7尺(56公分)。这种茶要紧是晋商谋划,又以籍贯差异分为“祁州卷”和“绛州卷”。祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商谋划,每支重1000两,产量较多;“绛州卷”为绛州茶商谋划,每支重1100两,数目较少。 把茶叶筑造建树柱的式样,经由炒、渥、蒸、踩等数道工序,一方面添加了有限体积内茶叶的重量;另一方面是黑茶品格酿成之必须。“百两茶”、“千两茶”系列有一个总的称号——花卷。有三重寄义:一是用竹篾捆束成花格篓包装;二是黑茶原料含斑白梗,特点显然;三是成茶身上有经捆压酿成的斑纹。茶呈圆柱,像一本卷起来的书,故称“花卷”。别的,正在“祁州卷”和“绛州卷”以表,有老牌本号加料绛州卷,品格*高,号称“卷王”,汗青上产量极少。新中国建树后,安化黑茶的要紧贩卖区域照样巨响于西北少数民族栖身区域,湖南本土的人很少喝,有些年间,黑茶丰产,许多黑茶卖不出去,表地茶民就把茶根,茶叶当柴烧。近几年,跟着普洱茶的声名兴起以及形成雄伟的经济长处与社会效应,安化当局不绝的买通知给湖南省当局,恳求支撑安化黑茶工业的生长。本日,安化黑茶从一个湖湘人人半人不知的茶叶种类,一越成为许多湖南人送礼的首选,尽量安化黑茶正在中国大地许多茶楼不为主流,信托多喣漂山的湖南人肯定会让安化黑茶媲美当年普洱茶,成为中华茶客的喜好。

  普洱茶,产于云南普洱,属于黑茶,具有1700多年汗青,可入口的古董,色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气奇异陈香,味道醇厚回甘,越陈越香,国度回护字号,国度原产地区产物回护记号 属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现正在泛指普洱茶区临蓐的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经由后发酵加工成的散茶和紧压茶。表形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气奇异陈香,味道醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶天然发酵,熟茶人为催熟。“越陈越香”被公以为是普洱茶区别其他茶类的*大特色,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,差异于此表茶贵正在新,普洱茶贵正在“陈”往往会跟着年光渐渐升值。 云南是全国茶树原生地,世界以致全全国各式各样茶叶的本源人人正在云南的普洱茶产区。普洱茶汗青绝顶永远,早正在三千多年前武王伐纣时候,云南种茶先民濮人就依然献茶给周武王,只不表那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”,因为其后写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此名震国表里,直到明朝暮年,才改叫普洱茶。三国时候 “武侯遗种”,正在一千七百多年前的阴历七月二十三日掀开了普洱茶话。“茶山有茶王树,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。 新中国出世后,云南茶叶取得了重生。1951年就扶植了全省茶叶科研机构,到1958年止,全省茶园面积到达了46.6万亩,产茶18万担,然则生长的好势头被打乱了,因找寻高目标,瞎提醒,强采重摘,茶树大受残害,到文革初步的1966年,云南茶仍只要19万担。光阴,茶叶生长迟缓,文革结局的1976年,面积到了127万亩,而产量仅有32万担。 厘革绽放后的1990年,茶园面积达240万亩,1998年产量达155万担,出口20多万担,创汇2250万美元,成立了云南茶史的*大明后,茶类由1950年的简单晒青生长到烘青绿茶、炒青绿茶、本领红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。普洱茶也迎来了又一个明后时候。 然则,值得一提的是,1975年,云南初步了普洱熟茶的临蓐。 普洱茶产地 普洱要紧产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马合、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福筑南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、笑东、保亭、陵水等地。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地丛林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分散。珍稀种。野茶树(搜罗栽培型野茶树)一名普洱茶,正在云南南部和海南均有分散。个中云南有树龄达1800多年的“茶树王”,为目前较大的植株,表地虽已采纳步骤举行回护,但植株仍正在受到人工骚扰,如不增强管护,将有被残害致死的损害。跟着云南人丁的添加,自然林快速缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人浩繁,野茶树也日益削减。 洱茶的闻名的茶山和寨子:景谷、易武、攸笑、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、国崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库。 普洱茶被国度质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号通告照准推行地舆记号产物回护,《地舆记号产物 普洱茶》国度程序也由国度质检总局、国度程序委于2008年8月5日以中华国民共和国国度程序照准揭晓通告2008年第10号(总第123号)照准揭晓,于2008年12月1日正式推行。

  政和白茶,福筑省政和县特产,中国地舆记号产物。政和县白茶渊源极深,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成为要紧的北苑贡茶主产区。政和白茶以茶政和明白茶种类为原料,所产政和白茶拥有鲜纯、毫香、清凉的品格特点。不光拥有解暑、退热、降火、生津止渴收效,还拥有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等收效。

  六安瓜片茶,中国十台甫茶,产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒造,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,国度级汗青名茶。安徽省六安瓜片茶业股份有限公司的“徽六”牌六安瓜片茶*为消费者喜好 六安瓜片,中国汗青名茶,中国十大汗青名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自表地特有种类,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过奇异的古代加工工艺造成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”拥有永远的汗青内幕和丰盛的文明内在。 六安瓜片是我国绿茶的一朵奇葩,其色、香、味、形的品格韵味正在世界十台甫茶中别具一格,是六安汗青文明遗产之一。六安瓜片茶产于大别山内地,这里峰峦叠翠,溪涧遍布,土层深奥,含有充裕的有机质和磷钾肥,适宜茶树发展,杰出的生态境况为六安瓜片的天然品格品格的酿成成立了极其优越的客观境况。六安瓜片简称(片茶),产于皖西大别山,个中以安徽省六安市裕安区和金寨所产的*佳。六安瓜片是中国十台甫茶之一,属于绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特点之一。六安瓜片采摘于谷雨时令, 造成茶叶冲泡后,呈瓜子片式样并是以取名瓜片。 “六安瓜片”闻名古今中表,还得惠于其奇异的产地、工艺和品格上风。六安瓜片品牌许多,个中以安徽省六安瓜片茶业股份有限公司的“徽六”牌六安瓜片茶*为消费者喜好。 安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是经省当局照准的省级农业工业化龙头企业。创立往后,企业就以打造中国茶工业的顶级品牌为己任,采用徽六高程序、高哀求的筑造工艺精造名茶。举动“中华老字号”企业,公司承袭和表现了其卓绝的古代,并以其一脉相传的皇室心胸说明“中国礼•徽六茶”的国宾体验。公司前身系安徽省六安市农委茶叶专业互帮社,2006年岁暮公司转换谋划机造并注资1000万,公司现有员工246人,是集临蓐、加工、贩卖、科研为一体,涉及茶叶研发临蓐和贩卖、基地树立、旅游、茶文明传达等合联工业确当代化大型企业。 公司具有万亩六安瓜片有机茶叶基地及良种育苗基地,已筑成3处范围化六安瓜片临蓐基地,8000平米研发加工、仓储物流中央和理化分解室及1000平方米六安瓜片营销中央。位于基地的“六安瓜片生态园”及“龙井沟风光区•徽六茶社”更是茶区旅游业的点睛之笔。目前,公司自立研发的六安瓜片首家自愿干净化造茶流水线已顺手投产,推进了“六安瓜片”向新能源、新工艺、新工夫的生长对象。 为了确保徽六瓜片品格,公司已率先通过有机茶认证、QS认证、ISO9001:2000国际质料编造认证。卓绝的品格,使得徽六茶成为“国度礼物茶分表供应商”,并告成进驻上海世博登岸全国舞台。 公司目前已有世界加盟商400多家,贩卖构造华东、华北、东北、华南、西南各大都市,并出口欧洲等国。公司正正在主动拓展国内及国际商场,完成公司集团范围化、产物系列化、谋划立体化、本钱多元化的策略宗旨。正在中国茶叶走向全国的过程中,六安瓜片茶业股份有限公司绽放着*耀眼的光彩。

  安徽省黄山区茶叶协会,出名(闻名)茶叶品牌,国度地舆记号回护产物,安徽省名牌农产物,安徽省优质食物,世界名茶,中国汗青名茶,享有“绿茶茶王”的美誉,产物远销环球,蜚声海表里 安徽省黄山区茶业协会是从事茶叶临蓐、加工、谋划、科技考虑与工夫推行、合联工业和料理机构自觉构成的非营利性社会大多。 泰平猴魁属绿茶类尖茶,是中国汗青名茶,成立于1900年。曾涌现正在非官方评比的“十台甫茶”中的系列中。泰平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原泰平县)新明、龙门、三口一带。泰平猴魁表形两叶抱芽,扁平挺直,天然伸张,白毫隐伏,有“猴魁两端尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,味道醇厚回甘,有奇异的猴韵,汤色清绿清澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并获得声望。其它,尚有其茶文明,保健用意。 泰平猴魁是中国汗青名茶,成立于1900年。泰平猴魁正在1912年南京南洋劝业会和农商个别列优质奖。1915年巴拿马万国展览会上取得金奖及“万人品茶”专用茶等声望,20世纪 30年代曾正在玻利维亚等国展销,新中国扶植后,1955年,泰平猴魁又被评为世界名茶之一。1979年正在我国出口生意中取得五大洲客商好评。2004年正在国际茶博会上取得“绿茶茶王”称呼,并以50克陆万壹仟元的价值拍卖告成。2007年3月26日总书记举动国礼赠送俄罗斯总统普京。 “泰平猴魁”自地舆记号告成注册后,茶叶价值不绝降低,产量不绝提拔,茶农收入节节攀高,帮农增收用意显然显示。2009年,全区茶叶总产量1310吨、产值2.05亿元,归纳产值6亿元;2010年产量1170吨,产值2.73亿元,归纳产值8亿元。联贯5年仍旧20%以上的增幅,每年净增3500万元以上。 泰平猴魁特点 泰平猴魁的特点一、泰平猴魁表形两叶抱芽,扁平挺直,天然伸张,白毫隐伏,有“猴魁两端尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中 隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,味道醇厚回甘,有奇异的猴韵,汤色清绿清澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。 泰平猴魁的特点二、“泰平猴魁”的色、香、味、形独具一格。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或重,正在清澈嫩绿的茶汁之中,宛若有好些幼山公正在对你搔首弄姿呢。品其味,则清香扑鼻,醇厚爽口,回味无量,可理解出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡清香犹存”的意境,有奇异的“猴韵”。泰平猴魁工艺演变,新老工艺所造产物各有特色。新工艺产物表形扁直平伏雅观,但香味显得失色,压条中挤出茶汁与铁爆发化学蜕化,酿成深兰色的络合物,积淀正在叶底上,影响色泽。老工艺产物,香味好,但表形泡松,欠匀齐。 泰平猴魁的特点三、泰平猴魁其造品茶挺直,两头略尖,扁平匀整,肥厚结实,全身白毫,繁茂而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,好似橄榄;入杯冲泡,芽叶慢慢睁开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或重;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。 品级之分 其品格按古代分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等古代尖茶。产物分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。 极品:表形扁展挺直,魁伟结实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,个别主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有长期兰花香;味道鲜爽醇厚,回味甜蜜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。 特级:表形扁平结实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,个别主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;味道鲜爽醇厚,回味甜蜜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。 一级:表形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,个别主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;味道鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。 二级:表形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,绝不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气幽香带兰花香;味道醇厚甜蜜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。 三级:表形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气幽香单纯;味道醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。 冲泡之法 泰平猴魁举动绿茶中的一个种类,与其他茶品比拟,泰平猴魁茶汤回味甜蜜,冲泡时就算睡觉的茶量过多了也不会辛酸,而其他茶类假使冲泡时睡觉的过多的话就会辛酸了,况且泰平猴魁的冲泡起来对照简略。下面咱们来看看泰平猴魁简略的冲泡格式吧。 1、冲沏茶具上咱们能够选取一个直形的玻璃杯,如此正在冲泡进程中就能够赏识到茶叶正在水中伸张的进程。 2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,咱们能够讲茶叶的根部朝下举行睡觉,如此不光看起来会雅观些,况且更易于咱们的赏识。 3、冲入90摄氏度足下的开水,**次冲泡时不要加的太满,上任不多疾一半的工夫就能够了,等茶叶渐渐的舒睁开来。 4、茶叶伸张的差不多时列入第二次开水,等几分钟,比及茶汤温度差不多时就能够举行品饮了。正在品饮时不要一次性悉数都喝掉,剩下三分之一足下,以便于后面的冲泡。

  贵州都匀毛尖茶集团有限公司,出名(闻名)茶叶品牌,中华老字号,国有全资企业,贵州省农业工业化谋划重心龙头企业,中国名茶,贵州省茶叶行业卓绝企业,集临蓐、加工、贩卖于一体的茶叶工业化集团公司 中国名茶都匀毛尖又称“鱼钩茶”,产于黔南州都匀市境内,是中国汗青名茶,早正在明朝即为贡茶,属卷曲绿茶类。 都匀地处贵州高原东南斜坡,苗岭山脉南侧,地势滚动较大、地形庞大,海拔正在540—1961米之间,泥土以硅质和硅铝质黄壤为主,富含有机质,有利于茶叶对多种矿物质的罗致;云雾多、云量大,阳光多以散、折射景象照射茶园,利于茶叶内清香物质的酿成和积聚。正所谓“高山云雾出好茶”,出格的地舆地方及奇异的泥土、天气等条款,培育了都匀毛尖茶精美的品格。 都匀毛尖茶加工技巧奇异,工夫卓越,原料哀求极其追究,取每年“清明”前茶树头道芽头,选一芽一叶初展,俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的墨绿,用手工炒造而成,讲求“火中取宝”、“连成一气”。造成的毛尖墨绿翠润泽,紧细卷曲,白毫满布,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀鲜活,有一种分表的清嫩香气,饮后生津口爽,余味悠长。 都匀毛尖茶农残和其它污染险些为零,重金属含量也分表低。以铅为例,都匀毛尖茶的铅均匀含量正在0.4—0.5mg/kg之间,远远低于国度程序的≤2mg/kg。其它,都匀毛尖茶的内含养分物质也较为充裕,据贵州省茶科所测定,其茶多酚含量高达31.24%,比平常茶叶约高10%;氨基酸含量为124.51 mg/g;咖啡碱含量28%;水浸出物为38.21%;儿茶素总量为124mg/g。 都匀毛尖茶良好的品格带来了一同的声望。1915年正在巴拿马万国食物展览会上荣获优奖,后人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”;1956年,都匀市哨角寨农人采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给主席,毛主席品味后亲笔题写:“寄来的茶叶已收到,茶很好,往后山坡上可多种些,此茶可叫毛尖茶”,都匀毛尖茶由此得名并名气大增;1982年正在湖南长沙世界名茶评选会上,被评为中国卓绝名茶;1988年荣获首届中国食物展览会金奖;1993年荣获国际抗衰老食物展览会金奖;2004年获中绿杯名优绿茶金奖和蒙顶山杯国际名茶金奖;2005年获华茗杯世界名优绿茶金奖、贵州名茶等殊荣;2007年获“中国毛尖茶都”称呼、被评为贵州省名优绿茶;2008年“中绿杯”中国名优绿茶评选金奖、通过有机茶认证;2009年第十六届上海国际茶文明“新品名茶”评比金牛奖、上海豫园国际茶文明艺术节获“中国鼎尖名茶”称呼、“恒天杯”世界名优绿茶评选会金奖,以及世界茶叶评比各式奖项。闻名茶叶专家庄晚芳曾题诗盛赞都匀毛尖茶:“雪芽清香都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清美味,赏心悦目攻合灵”。中国茶科所俞寿康把都匀毛尖茶誉为“茶中极品”。

  正山幼种,又称拉普山幼种,属红茶类,与人为幼种合称为幼种红茶。创始于福筑省崇安县(1989崇安撤县设市,改名为武夷山市)桐木地域。是全国上*早的红茶,亦称红茶始祖,至今依然有400多年的汗青,由福筑武夷山深处表地茶农于明朝中后期机会之下成立而成。其后正在正山幼种的本原上生长了本领红茶。汗青上该茶以星村为集散地,故又称星村幼种。鸦片接触后,帝国主义入侵,国表里茶叶商场角逐激烈,涌现正山茶与表山茶之争,正山含有正统之意,是以得名。茶叶是用松针或松柴熏造而成,有着绝顶浓烈的香味。由于熏造的来因,茶叶呈灰玄色,但茶汤为深琥珀色。正山幼种产地正在福筑省武夷山市,受原产地回护。

  安溪铁观音,中国十台甫茶之一乌龙茶类的代表,乌龙茶的极品,创造于1725-1735年间,至今已有200多年的汗青,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,以其奇异的风味和出多的品格备受青睐 铁观音,福筑安溪人创造于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十台甫茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,幽香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜笑岭云涛 ”。除拥有平常茶叶的保健性能表,还拥有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火,敌烟醒酒等收效。 据载,安溪铁观音茶开始于清雍正年间,当时安溪茶农选育出很多良好茶树种类,个中以铁观音造茶品格为*优。茶树良种铁观音树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔弱肥厚,芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶造成的乌龙茶也称铁观音,是以,“铁观音”既是茶树种类名,也是茶名。 福筑安溪是中国迂腐的茶区,铁观音境内发展着不少迂腐野生茶树,茶叶正在蓝田,剑斗等地挖掘的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考据,已有1000多年的树龄。2011年安溪茶叶协会决议,由安溪县饮香茶叶专业互帮社栽培。 安溪产茶始于1725,至今已有200多年的汗青。 正在宋.元时候,铁观音产地安溪无论是寺观或农户均已产茶。据《净水岩志》载:“净水岑岭,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,幽香之味不足也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之途”走向全国,热销海表。 到明代产茶稍盛,明嘉靖《安溪县志》有“茶,龙涓.崇信(今龙涓.西坪.芦田)出者多”。“常笑.崇善等里货(指茶)卖甚多”的纪录。武夷从唐朝起临蓐蒸青团茶,明末罢贡茶之后,茶农积历代造茶体验的精华,成立了武夷岩茶。清初,安溪茶业神速生长,接踵挖掘了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一巨额良好茶树的种类。这些种类的挖掘,使得安溪茶业步入了腾达生长阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶造,先炒后焙不争差”的诗句,这分析清代时已有溪茶临蓐,安溪茶农成立了乌龙茶。铁观音属于什么茶,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是中国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。乌龙茶采造工艺的出世,是对中国古代造茶工艺的又一庞大变革。安溪乌龙茶以其奇异的风味和出多的品格备受青睐。 特点 “铁观音” 茶树,天才娇弱,产量不大,因而便有了“好喝欠好栽”的说法,“铁观音”茶从而也越发珍奇。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片秤谌状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈海浪状隆起,具显然肋骨形,略向后头反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫血色,是以有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特点之一。 铁观音是乌龙茶的极品,其品格特点是:茶条卷曲,肥壮圆结,深重匀整,色泽砂绿,举座式样似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄浓妆似琥珀,有自然馥郁的兰花香,味道醇厚甘鲜,回甘永远,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而长期,可谓“七泡足够香”。 表形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、深重,枝心硬,枝头皮井然,叶大个别向叶 茶苗背卷曲,色泽漆黑油润,砂绿显然(新工艺中,红镶边人人依然去除)。 内质:香气浓重长期,音韵显然,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各式幽香味;茶汤金黄、橙黄,味道醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。 叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。 *中央特点:干茶深重,色茶青;茶汤香韵显然,极有主意和厚度;评叶底应肥厚软亮。 安溪铁观音类型可分为:幽香型;浓香型;鲜香型;韵香型;炭焙型

  福筑福鼎市茶业协会,福鼎白茶,出名(闻名)茶叶品牌,国度非物质文明遗产,国度地舆记号注明字号,国度回护字号,原产于福鼎太姥山,中国*迂腐、*天然、*强健的茶类之一,拥有地区独一、工艺自然和收效奇异等特点,素为茶中珍品 福鼎白茶是中国六大茶类之一,是六大茶类中*迂腐、*天然、*强健的茶类,素为茶中珍品。 2010年国度工商总局通告,福鼎白茶地舆记号注明字号被认定为中国闻名字号。“全国白茶正在中国,中国白茶正在福鼎”,福鼎市以其出格的地舆区位、人文成分,蕴育了独具特点的白茶产物,成为全国茶的强健使者。 白茶属细幼发酵的茶类。其品格表形针状,白毫密披,银装素裹,色白如银,熠熠发光,汤色和叶底,浅淡洁净,因得白茶之名。古代的造法是采下奇怪芽叶晾晒至干,不炒不揉,芽叶完全,密披白毫。造茶进程中,要紧靠晾晒和风干,工艺不庞大。加之茶性凉疾,有退热降炎之疗效。 白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母正在此栖身,以种兰为业,为人笑善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶举动调整麻疹圣药,救活许多幼孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也是以名为太母山。到汉武帝时,役使了侍中东方朔到各地授封六合名山,于是太母山被封为六合三十六名山之首,并正式更名为太姥山,现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎明白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘挖掘绿雪芽的岩穴和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹栏头村(今颔首镇过笕村竹栏头天然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎明白茶。 福鼎明白茶因采摘程序差异而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);福鼎明白茶因其茶树种类差异而分幼白、明白、水仙白三类,采自福鼎当地菜茶茶树者称幼白,采自福鼎明白茶茶树者称明白,采自水仙茶树者称水仙白,先有幼白,后有明白,再有水仙白。正在福鼎明白茶茶树只采一芽者,其造造品称白毫银针;正在福鼎明白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其造造品称白牡丹;正在福鼎当地菜茶茶树采一芽二、三叶者,造造品称贡眉、寿眉。以造茶品种说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶; 福鼎白茶拥有地区独一、工艺自然和收效奇异等特点,是*原始、*天然、*强健的茶类珍品。中医药理注明,白茶性凉疾,消热降火,消暑解毒,拥有治病之收效。清代闻人周亮工的《闽幼记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。” 分表是跟着近年来欧美国度对白茶举行的长远考虑挖掘,比拟其他茶类,白茶的自正在基含量*低,黄酮含量*高,氨基酸含量均匀值高于其他茶类,拥有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的骚扰素渗透量添加5倍等用意。 对付福鼎白茶奇异而明显的保健收效,能够用五种茶来描写:①降火消炎茶:白茶拥有清热祛火的收效,同时*新考虑还证据,白茶提取物对导致葡萄球菌教化、链球菌教化、肺炎等细菌发展拥有防止用意。②女人茶:白茶的自正在基含量*低,多喝白茶或利用白茶的提取物,能够延缓衰老,美容美颜,是以受到了当代时尚人士,分表是都邑女性的接待。③朋友茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”连合,白茶能够处分饮用红葡萄酒容易上火的困难,能够说是当代告成人士社交酬酢的好朋友。④梦之茶:白茶能够清热降火,让人清心除烦、安神定智,有帮于人们取得强健优越的睡眠。⑤游历茶:白茶拥有耐泡的特色,一天旅途一杯茶,能够很好地缓解或打消游历中的委靡。 福鼎白茶所独具的特色,也获得了很多专家的认同。2008年6月,通过对福鼎白茶郑重仔细的审核和考虑,中国国际茶文明考虑会学术部主任姚国坤熏陶等七位国内闻名茶叶专家相同竣工“福鼎白茶共鸣”:一是源于福鼎,文明丰盛。福鼎白茶栽培汗青永远,是白茶之王—白毫银针的发祥地。二是品格优异,康体养颜。白茶拥有巩固免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的明显收效,是人类康体养颜之珍品。三是革新生长,远景辽阔,可以知足人们对强健生计的日益找寻。世界政协委员、世界供销互帮总社杭州茶叶考虑院院长、国度茶叶质料监视检测中央主任骆少君考虑员也频仍倡议珍重生长白茶,她说:“不光美国,瑞典斯德哥尔摩医学考虑中央的考虑也证据,白茶杀菌和打消自正在基用意很强。

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